9 Makanan Khas Dari Pulau Sumatera Yang Harus Dicoba
Indonesia merupakan negara yang besar dan kaya. Salah
satu kekayaannya adalah beragam jenis makanan yang tersebar di seluruh
pelosok. Hampir di semua tempat, Anda dapat menemukan makanan khas dari
daerah tersebut. Beragam jenis hasil bumi yang berbeda di tiap tempat
menjadikan jenis makanan khas semakin bervariasi. Berikut beragam
makanan khas Indonesia yang ada di pulau Sumatera.
1. Mie Aceh
Mie aceh adalah makanan khas Indonesia dari Aceh. Diolah dengan bahan
dari mie kuning tebal dan bumbu pedas khas bumbu Aceh, Mie aceh semakin
nikmat dengan irisan daging sapi, ayam, atau udang. Biasanya kuliner
ini disajikan dalam bentuk mie goreng atau mie berkuah sup kari yang
gurih dan kaya akan rempah yang ditambah dengan bawang goreng, emping
melinjo, dan irisan mentimun.
2. Bika Ambon
Walau
bernama Bika Ambon, panganan ini bukan berasal dari Ambon namun malah
merupakan makanan khas Sumatera Utara yang paling dicari oleh para
wisatawan. Bika ambon merupakan sejenis kue manis yang berbahan dari
bahan-bahan seperti tepung sagu, gula, susu, santan, daun pandan, serai,
dan daun jeruk. Rasa bika ambon yang manis dan legit sangat digemari.
Kini varian rasa bika ambon beragam seperti rasa durian, keju, cokelat,
dan lainnya.
3. Rendang
Rendang
adalah salah satu kuliner dari daerah Padang dan masuk dalam daftar
masakan paling nikmat di dunia versi CNN. Dengan bahan daging sapi yang
diolah dengan bumbu rempah lengkap, rasa rendang dapat menarik penikmat
kuliner baik dari tanah air hingga luar negeri.
4. Gulai Ikan Patin.
Gulai
ikan Patin adalah makanan khas yang berasal dari Jambi. Gulai ikan
patin diolah dengan tempoyak atau durian fermentasi atau santan kelapa.
Bumbunya yang kuat dan khas menjadikan menu ini patut dicoba.
5. Pendap
Pendap
adalah makanan khas Bengkulu yang cara penyajiannya mirip dengan olahan
ikan pepes dan dibungkus dengan daun talas. Makanan ini berbahan dasar
dari ikan laut, kelapa parut, kunyit, cabe, dan asam jawa.
6. Otak-otak
Otak-otak
adalah panganan dari Kepulauan Riau. Makanan ini berbahan dari ikan
tenggiri atau cumi-cumi. Makanan ini dibungkus memakai daun kelapa, lalu
dipanggang sebelum siap disantap.
7. Pempek
Pempek
atau Empek-empek adalah makanan khas dari Sumatera Selatan. Pempek
Palembang diolah dari ikan dan tepung sagu dengan rasa gurih dan kuahnya
yang pedas, asam, dan manis. Biasanya disajikan dengan saus hitam
kecoklat-coklatan yang dinamakan cuka atau cuko. Cuko dibuat dari air
panas, ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit, bawang putih, dan
garam.
8. Mie Bangka
Mie
Bangka berasal dari pulau Bangka. Mie gurih ini berbahan dari mie
dengan campuran ikan, udang, cumi, atau kepiting. Biasanya disajikan
dengan sayuran seperti toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan
kerupuk.
9. Seruit
Seruit
merupakan makanan nikmat dari Lampung yang berbahan dasar dari ikan
yang diolah dengan terasi, tempoyak, mangga. Ikan yang digunakan
biasanya ikan belide, baung, dan layis. Sajian ini biasanya dihidangkan
dengan lalapan dan minuman yang disebut serbat atau jus buah mangga
kweni.
Itulah sembilan macam-macam makanan khas Indonesia dari daerah
Sumatera yang disajikan dengan rasa yang nikmat dan gurih dan perpaduan
bumbu dapur yang khas. Siapa saja pastinya tidak akan menolak kuliner
nikmat diatas. Bagaimana dengan Anda?
0 komentar:
Posting Komentar